Запечена курка з овочами та грибами

Курка в духовці-з овочами, грибами, в вершках під сиром. Люблю готувати курочку в різних варіаціях. Неодноразово їла схожа страва в місцевому ресторанчику, тільки вона була з шинкою і не настільки смачна. Вирішила зробити за своїм смаком і додала парочку інгрідієнтів. Страва виходить дуже ніжною, вершковою, з’їдається дуже швидко. І що приємно — посуд мити після їжі не треба.

Інгредієнти для «Запечена курка з овочами та грибами»:

• Окорочок курячий (без шкіри) — 5 шт
• Картопля (бажано молода) — 4 шт
• Броколі (заморожена) — 400 г
• Гриби (шампіньйони) — 500 г
• Сир голландський — 200 г
• Вершки (Можна рослинні) — 500 мл
• Спеції (для курки) — 1 ч. л.

Час приготування: 70 хвилин

Кількість порцій: 3

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запечена курка з овочами та грибами»:

Гриби дрібно поріжемо, окорочка якомога старанніше розберемо на частини і відокремимо м’ясо.

Посмажимо гриби до готовності в невеликій кількості оливкової олії

Перекладімо зі сковороди гриби і обсмажимо на ній курку до напівготовності. Посолимо, поперчемо її, щоб вона просякнулася ароматом і смаком.

Картоплю поріжемо дрібними кубиками, броколі поріжемо теж дрібно

Ось приблизно така картина у нас вийде перед тим, як почати збирати нашу запіканочку

Тепер візьмемо 3 лотки з фольги і на дно кожного з них покладемо картоплю

Зверху викладемо курку і потім — гриби

Рівномірно розкладемо броколі, посолимо і поперчимо до смаку, додамо спеції і заллю вершками.

На всю цю красу викладемо потертий сир і відправимо в духовку на 30 хвилин. Через 30 хвилин знімемо кришечки і залишимо страву ще на 5-10 хвилин в духовці, щоб сирна корочка підрум’янилася

Все, наша шикарна ресторанна страва готова. Приємного апетиту!