Шашлик з баранини

Ось було у мене день народження. Зараз у Єгипті. Вирішив приготувати справжній шашлик з баранини.

Інгредієнти для «Шашлик з баранини»:

• Баранина — 3 кг
• Сіль — 2 ст. л.
• Перець чорний — 2 ст. л.
• Вино біле сухе (червоне!!!) — 750 мл
• Кінза — 2 ч. л.
• Цибуля ріпчаста — 2 кг

Час приготування: 360 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Шашлик з баранини»:

1. Моєму добре м’ясо… обрізання жили.2

. Нарізаємо середніми кускамі3

. цибулю дрібно нарізаємо і перемішуємо з усіма спеціями. (чекаємо 5 хвилин) .

4. Перемішуємо цибулю зі спеціями і м’ясо.5

. заливаємо червоним сухим вином.

Маринуватися повинен не менше 5 годин.

І ось тепер найголовніше… мені смажив його місцевий хлопець… Бедуїн. Він

його дуже пережарив… і врятував його тільки його фірмовий соус (є у мене в рецептах)

Так-що смажимо його на середніх вугіллях… смажиться рази в 2 довше свинини. Часто перевертайте його.

У Відео показав все як було.

Всім приємного апетиту.