Сирний пиріг з крабовими паличками

Дивно легкий у виконанні, красивий, апетитний як у гарячому, так і в холодному вигляді. Наступного дня стає тільки смачніше. Пиріг можна взяти з собою на роботу або привезти на пікнік, на святковому столі також шикарно виглядає і на смак прекрасний!

Інгредієнти для «Сирний пиріг з крабовими паличками»:

• Тесто шарове (2 аркуша)
• Крабові палички — 400 г
• Міндаль (нарізаний) — 1/2 стак.
• Сир вершковий — 250 г
• Майонез — 1/4 стак.
• Петрушка (нарізана) — 6 ст. л.
• Горчиця (французька) — 2 ч. л.
• Яйце куряче — 1 шт

Час приготування: 85 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сирний пиріг з крабовими паличками»:

Шаре тісто розморозити (близько 40 хвилин). Пласти тесту не розділяти.

Тим часом готуємо начинку.

Крабові палички крупно нарізати.

Яйце збовтати вилочкою.

З’єднати: яйце, натертий сир, гірчицю, майонез, рубаний мигдаль, петрушку. Добре перемішати.

У начинку додати крабові палички. Добре перемішати.

Папір для випічки обсипати борошном і на ньому ж розкатати тісто в прямокутник 35 х 40 см. Так зручніше пиріг перекладати на противінь. У центрі по довжині викласти начинку.

З боків тесту нарізати симетричні стрічки по 2 см завширшки. Але не по всій, а відступити від початку і від кінця 5 — 7 см.

А тепер починається саме плетіння.

Загорнути нахлест на начинку край тесту, який ми залишили цілим. У місці складок, з боків, також розрізаємо тісто на дві стрічки.

Першу (у мене та, що зліва) стрічку кладемо на начинку наіскосок в центр.

Потім з правого боку також в центр трохи наїскошок, так, щоб приховувала першу.

І так далі.

Наприкінці плетіння я також залишила 5-7 см тесту для бортика. Загорніть цю частину тесту на пиріг.

Кінці стрічок, що залишилися, сховайте під бортик. Спочатку ліву.

Потім праву.

Готово. Духовку розігріти до 175 гр.

Випікати 40 хвилин або до золотої корочки.

Приємного апетиту!