Їжа Морковний місо-суп і кульки з кабачків: 10 рецептів осінніх страв Актуальне 05 липня 2022 Перегляди: 56 Перший місяць осені часто схожий на тривале літо: на ринках ще багато сезонних фруктів і овочів, сонце гріє, а календарний сезон видають хіба що прохолодні ночі і пожовкле листя. Опускаючи поетичні замальовки, скажімо, що готування в осінній період […]

Їжа Луковий тарт і кеш’ю-кейк: 10 новорічних страв без м’яса і риби Актуальне 05 липня 2022 Перегляди: 64 З новорічними святами зазвичай асоціюються страви на кшталт олів’є або запеченої курки — загалом, що містять м’ясо, рибу або інші компоненти тваринного походження. Традиції важливі і повертають нас у дитячі спогади, але для різноманітності на столі не […]

Їжа Крамбл з цукіні, рататуй і суп з пастернака: 10 зігріваючих рецептів з осінніх овочів Актуальне 05 липня 2022 Перегляди: 53 Текст: Дарина Бігун Рататуй. Запечені баклажани Чили кон карне Тімбалло Крамбл з козячим сиром і цукині Суп з пастернака з буряковими чіпсами Запечений лосось у гірчичному соусі Кальцоне з овочами на грилі У вітряні […]

Їжа Кефір, комбуча і кімчі: Чому ферментована їжа увійшла в моду Актуальне 30 липня 2022 Перегляди: 58 В останні кілька років про ферментовані продукти стали говорити в контексті їх користі для здоров’я. Їх підносять як джерело корисних бактерій, величезної кількості вітамінів та інших речовин. Виробники кімчі, комбучі, йогуртів об’єднуються в клуби ферментаторів, а в продажу […]

Їжа Карантинна випічка: 6 рецептів домашнього хліба Актуальне 05 липня 2022 Перегляди: 63 Відсутність звичних способів провести час, неможливість вийти на прогулянку або в кафе, тривожні новини — це лише деякі причини, через які люди в період карантину стали більше готувати. Із соцмереж очевидно, що багато хто взявся за випічку, в тому числі за домашній […]

Їжа «Їжа для радості»: Як радять харчуватися дієтологи різних країн Актуальне 30 липня 2022 Перегляди: 58 Наші уявлення про правильне харчування рідко збігаються з дійсністю. Чи варто говорити, що шкідливими порадами нас щодня постачають і консервативний глянець, і новаторські блоги в інстаграмі. У видавництві Corpus вийшла книга дієтолога Олени Мотової «Їжа для радості» — з […]

Їжа І з’їсти, і на ялинку повісити: Новорічні прикраси з їжі Актуальне 30 липня 2022 Перегляди: 62 Навіть у тих, хто не любить майструвати, перед святами іноді виникає бажання зробити щось своїми руками. Здається, що для цього потрібні атрибути на зразок спеціального клею або фарб, але це зовсім необов’язково. Прикраси можна виконати з того, що […]

Їжа Готовка 101: Як зварити смачний бульйон Актуальне 30 липня 2022 Перегляди: 63 НАВІТЬ КОЛИ МОВА ЙДЕ ПРО НЕСКЛАДНІ І БАЗОВІ СТРАВИ, СУПЕРЕЧКИ ПРО ПРАВИЛЬНІСТЬ ПРИГОТУВАННЯ НЕ ЗАМОВКАЮТЬ. Розбираємося, які елементи рецептів науково обґрунтовані і які способи готування — майже гарантія успішного результату. Якщо вам більше подобається або у вас краще виходить по-іншому — ми […]

Їжа Готовка 101: Як зварити смачне яйце Актуальне 30 липня 2022 Перегляди: 59 Навіть коли мова йде про нескладні і базові страви, суперечки про правильність приготування не замовкають. Розбираємося, які елементи рецептів науково обґрунтовані і які способи готування — майже гарантія успішного результату. Якщо вам більше подобається або у вас краще виходить по-іншому — ми […]

Їжа Готовка 101: Як запекти камамбер Актуальне 30 липня 2022 Перегляди: 183 НАВІТЬ КОЛИ МОВА ЙДЕ ПРО НЕСКЛАДНІ І БАЗОВІ СТРАВИ, СУПЕРЕЧКИ ПРО ПРАВИЛЬНІСТЬ ПРИГОТУВАННЯ НЕ ЗАМОВКАЮТЬ. Розбираємося, які елементи рецептів науково обґрунтовані і які способи готування — майже гарантія успішного результату. Якщо вам більше подобається або у вас краще виходить по-іншому — ми не […]